PAR PRÉSENTATION
Le botrytis est un genre de champignon ascomycète de la famille des Sclerotiniaceae.
C’est un genre très proche de Sclérotinia. Certaines espèces ont une phase sexuée (téléomorphe) très discrète où inexistante. Ce sont des parasites nécrotrophes de plante. On y rencontre en particulier le très cosmopolite Botrytis cinerea agent de la pourriture grise.
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BOTRYTIS DE LA VIGNE
Le Botrytis peut toucher tous les organes verts des ceps. Néanmoins, c’est au niveau des baies que les attaques sont les plus dommageables avec des pertes quantitatives et qualitatives.
Son impact
- une réduction
de l’activité photosynthétique - une forte coulure et des pertes importantes à la récolte
- L’éclatement des baies est une porte d’entrée au botrytis, maladie très préjudiciable à la qualité des vins
Titre 1
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Titre 2
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Titre 3
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